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2005.03.18

たび日記 2005/3/16

たび日記 2005/3/16

ダカールでのお仕事も始業。

朝・昼・夜は「運転手」とか。
それ以外は、自宅でPC使ってがりがり業務。

ここに来ると、健康管理に関することがらに、どうしても気遣いする。

外から帰ってきたら、ミネラルウォーターでうがいと、浄水機の水または水道水+石けんを使って手洗い。
特に、お店に入ったり、人と会ったりした後は大事。

ちょっとやり過ぎか?と思うくらいでは、ある。でもこれくらい凝っておくと、本当にお腹も壊さず、風邪も引かず、うまく過ごせる。


それと、ちょっと(日本に対して)考えさせられるのが、「カビ」のこと。

こっちの食べ物は、本当によくカビる。
オレンジを買うと、だいたい2日後には1個はカビが生える。
クロワッサンなど、パンもできるだけ早く食べるようにしている。

これは、その裏を返すと、いかに日本の食品が保存料コテコテであるかということ。
もう一度裏返すと、ヨーロッパやアフリカの食べ物、特にこのセネガルの地の食べ物は、いわば「自動的に『あんしん二重丸』である」ということ。

日本は高温多湿だからやむを得まい…などと言い訳が思いつくが、そんなことをいえばダカールの夏なんてもっとそうなわけで。
なんか、ちょっと、考えさせられる。

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