安定して美味いのが作れそうなねぎ焼きレシピ

良いのがみつかりました。

うちのねぎ焼き☆ねぎ山盛り～☆ by cafe-cafe

悲しい。ぽるとがる三軒茶屋店が…

西友三軒茶屋店が完全ウォルマート化したのと併せて、消えたらしい…悲しすぎる。
今調べたら、光が丘西友の店も消えたらしい。都内はtabelog.comでは出てこなくなった…。

あのぅ、いくらなんでも > Michelin Tokyo 2010

そんなにしてまで味覚を西欧向けにしてないと琴線に触れないのか…
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Kyoraku-tei
(Quotation from Michelin Restaurant Guide Tokyo 2010, p.193)
For a summer treat try the tomato soba - a refreshing dish toped with sweet basil in a zesty tomato sauce.
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…とまぁ、終電をにらみながら、今年も0時過ぎに買い求めてみた。
買いに行ったら、ビバンダム

が、お店前に立ってた。

衝撃！「釜プリン」

半月ほど前の食事会で。

釜めしの、めしの代わりにプリン。
ちゃんと釜炊きしたのだそう（笑）。

[Google Maps] Michelin Tokyo 2009 Single Star ミシュラン東京2009で1つ星を得たお店

ミシュラン東京2009で1つ星を得たお店リスト
A List of 1 Star Restaurants, Michelin Guide Tokyo 2009
@ Google Maps マイマップ ( 128 restaurants )

http://maps.google.com/maps/ms?ie=UTF&msa=0&msid=107421154527279929849.00045bfadd5d57a587e40

むむっ、今年のMichelin Tokyoに「電話番号非公開」の店が…

むむっ、

よしはし：日本料理・すき焼き
東京都港区元赤坂１－５

各Webサイトで「電話番号非公開」のお店が一つ星になってるぞ。
本ではどういう扱いになるんだろう。

[Google Maps] Michelin Tokyo 2009 Double Stars ミシュラン東京2009で2つ星を得たお店

ミシュラン東京2009で2つ星を得たお店リスト
A List of 2 Stars Restaurants, Michelin Guide Tokyo 2009
@ Google Maps マイマップ ( 36 restaurants )

http://maps.google.com/maps/ms?ie=UTF&msa=0&msid=107421154527279929849.00045bfbbae8947f9534d

[Google Maps] Michelin Tokyo 2009 Triple Stars ミシュラン東京2009で3つ星を得たお店

ミシュラン東京2009で3つ星を得たお店リスト
A List of 3 Stars Restaurants, Michelin Guide Tokyo 2009
@ Google Maps マイマップ ( 9 restaurants )

http://maps.google.com/maps/ms?ie=UTF&msa=0&msid=107421154527279929849.00045bf4e51ec60c3df29

恵比寿 キムカツ

以前からかなり話には聞いていたので、２９日に行ってみる。

１４時少し前に入店。店内はジャズ。
メニュー、１４８０＋４５０とは、結構するなあ。並んでいたらパスしそう。

キャベツだけ先に出てきたが、ここまでにかなり説明が多い。
１４時を過ぎたところで、ゲンカツ丼（平日のみ１４時～１８時）なる
メニューを配る。ちょっと頭に来た。

食す。ミルフィーユ状態で、柔らかくいただけるのが売りなのはよくわかった。
薄切りなぶん、脂分が落ちた感じ。あっさり豚ということであれば沖縄料理を思い浮かべるが、やはりトンカツ。衣は脂で揚げたわけで。
手仕事の大変さは、容易に想像がつく。素材はすばらしい、はず。でもなんだか今日は…。
やはり、接客に漂う幼稚さが、がっかり。気が散った。入り口そばに座ったせいで寒かったのも運が悪かった点。値段相応の、感動というか、満足感は、得られなかった。

少なくともランチとしては、１９３０円でもう一回という気は、私は湧かない。

夜の案内ができなかった事件2件

3月は呑み会の季節。

が、自分が案内できたかもしれないのに、探検不足(苦笑)でできなかった事件(笑)が2件。
「○○はどうでしょうか？」と思いつけなかったのは、遊び不足…。

（１）
3月19日(月)。
骨董通り沿いで学生主催の行事のあと、このあたりで職場上司と店を探すことに。
めっちゃ家の近くなのに、12人という人数でおすすめできるスポットを思いつけず。

（２）
3月25日(日)。
池袋東口にお宿をとった方と「歌えるスナックかクラブ」を探すことになったのだが、開いている店がまったくみつけられない事態に。
日曜日だったのが非常に痛かったのだが、しかし、本当に、どこも開いていなかった。泣く泣く居酒屋へ。